机关食堂早中晚人数不一样怎么核算成本 1. 对于机关食堂的成本核算，可以采用平均成本法，将一天的总体成本平均分配到早餐、午餐和晚餐的人次上。如果一天的总成本为X元，早餐有A人，午餐有B人，晚餐有C人，那么每餐的平均成本就是X除以(A+B+C)元。2. 另一种方法是采用加权平均成本法，这种方法考虑到不同餐次的人数可能会有所变化，因...
食堂成本核算方法和公式 成本价：进货价 ÷ 。这就像是，你买了一堆食材，但不是全部都能用，得看看能用多少，再分摊到每份成品上。毛利率： ÷ 销售价格 × 100%。这个公式帮你算算，每卖一份饭，你能赚多少比例的钱。加成率：毛利率 ÷ 。这个公式和毛利率有点关系，它帮你看看，要赚多少毛利率，得在成本上加多少...
食堂成本核算方法和公式 食堂成本核算公式： 成本价公式：成本价 = 进货价 / )。此公式用于计算单位成品的成本。 毛利率与加成率公式： 毛利率 = / 销售价格 * 100%。此公式用于衡量销售利润的比例。 加成率 = 毛利率 / 。加成率表示在成本基础上增加的百分比。 另一种毛利率计算方式 = 加成率 / 。这也是...
2. 食堂成本核算的几个关键公式如下：3. 成本价计算公式：成本价 = 进货价 / (出成品率 * 投料标准数量)4. 毛利率计算公式：毛利率 = 加成率 / (1 + 加成率)5. 加成率计算公式：加成率 = 毛利率 / (1 - 毛利率)6. 原料价值计算公式：原料价值 = 毛料价值 - (次料数量 * 单价 + ...
食堂成本核算方法和公式 成本价公式：成本价 = 进货价 / / 销售价格 * 100%。此公式用于衡量食堂的盈利情况。加成率公式：加成率 = 毛利率 / 和 毛利率 = 加成率 / 。这两个公式可以相互转换，用于计算毛利率或加成率。原料价值公式：原料价值 = 毛料价值 。此公式用于计算实际用于菜品制作的原料成本。本期耗用原料...
