餐厅会议记录范文

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隆茶坊周例会会议纪要

会议时间：20__年12月23日 星期五 上午10:30-11:00

会议地点：餐饮办公室

参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国

会议记录人:李茜

兰馨提出，圣诞节期间中餐部门需安排4名男性和1名女性员工协助西餐部门。

吕正国强调，中、西餐部门在处理客户投诉时需妥善保留单据，便于后续破损统计。

仲慧汇报，12月24日晚上将举行宴会厅会议及用餐活动，但具体标准及台型尚未确定。

郁景要求，尽快确认餐标及台型，以方便中餐部门进行摆台操作，并询问港厅是否有相关活动，如有，则需及时通知本部及销售部，以便销售部进行圣诞装饰。

李茜提醒，各部需制定后续需采购物资的计划，并在汇报给总监后申请购买。同时，月底考勤时需核对11月加班发放工资的累积时间，确保准确性。

郁景提出，需妥善处理会议中心存放在公共通道的物资，并加强员工爱护公物的意识，避免搬运过程中的损坏。另外，酒店墙上发现乱写乱画现象，希望各部能及时通知员工，避免类似破坏行为发生。

针对桌椅损坏问题，郁景指出可能是搬运时不注意所致，建议各部加强员工对公物爱护的意识，避免今后发生类似情况。同时，酒店许多员工工作已满一年，建议各部在客情不忙时安排员工休假，合理安排工作与休息。

最后，李茜强调，各部员工不得在大堂无故逗留，并且在营业和办公区域内，应遵守公司规定，避免发生员工穿着非工作服在员工食堂用餐的情况。2024-09-12