餐饮部运营部工作总结

餐饮部运营部工作总结1 一、营业状况 1、x月1日—x月30共计营业额约为xx万元。 2、主要婚宴为。 (1)x月1日18桌标准xx元。 (2)x月24日36桌标准xx元不标准计算婚宴营业额为xx万元左右。 3、其它消费为xx万元,平均日消费为x万元。 4、餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少。 5、本月未能完成酒店...