餐饮成本核算方法公式会计 1. 菜品成本（元）= 原料成本（元）+ 调料成本（元）2. 成本毛利率 = (毛利 / 成本) × 100％ 3. 销售毛利率 = (毛利 / 售价) × 100％ 一、餐饮成本的定义 菜品成本主要由原料和调料成本构成。例如，一份青椒炒肉丝的成本计算如下：- 猪里脊肉：4元 - 青椒：1.2元 - 调味品：0.8...
一、直接成本法计算公式 成本 = 直接材料成本 + 直接人工成本 + 其他直接支出 解释：直接成本法是一种简单的成本核算方法，主要适用于生产成本中直接材料、直接人工等直接成本占比较大，间接成本相对较少的企业。其中，直接材料成本是指生产过程中耗用的原材料成本；直接人工成本是指直接参与产品生产的员工...
食堂成本核算方法和公式 2. 食堂成本核算的几个关键公式如下：3. 成本价计算公式：成本价 = 进货价 / (出成品率 * 投料标准数量)4. 毛利率计算公式：毛利率 = 加成率 / (1 + 加成率)5. 加成率计算公式：加成率 = 毛利率 / (1 - 毛利率)6. 原料价值计算公式：原料价值 = 毛料价值 - (次料数量 * 单价 + ...
成本核算方法和计算公式 适用场景：单件小批生产。计算公式：批成本 = 各批材料费 + 各批工资费 + 各批制造费用。分步法：适用场景：多步骤连续生产的行业。计算公式：单位产品成本 = / 本月完工产品数量。分类法：适用场景：产品种类较多、规格不同的企业。计算公式：单位产品成本 = / 各类产品本月完工数量。总结：企业...
8种简单又好用的成本核算方法,请收好~ 销售成本 = 销售净额 × 。零售价法：简介：按照存货成本与零售价格的比率估计存货成本的方法，适用于零售企业。应用：可结合成本与市价孰低法运用，以估算期末存货成本。这些方法各有特点，企业可以根据自身的业务特点和需求选择合适的成本核算方法，以准确计算产品成本，优化成本决策，并加强成本控制。
