我需要一份关于超市生鲜肉组工作总结范文

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20xx年即将结束，我和东方城的同事一道，满怀希望地迎接新年的到来。尽管我们店开业仅一年半，但我们已展示了团队的力量，取得了令人欣喜的成绩。回顾过去，我们既经历了汗水，也享受了喜悦。在新旧交替之际，我将过去的工作总结如下。

过去一年，生鲜部在总部领导和店长的正确指导下，通过各部门经理的协作和营运、采购的支持，取得了稳步发展的成绩。生鲜部形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神，自经理到员工。

截至当前，生鲜部在去年销售的基础上超额完成了全年销售任务，同比增长124.9%，客单价从19元提升至23元，客单数从59万增加到60.7万。生鲜部由散称食品、日配和联营三部分组成，是门店最大的部门之一，不仅体现在人员和商品数量上，还承担着拉动全店客流、增加销售的重要职责。

生鲜部是人们日常生活的必需品，因此是全店人气最旺、管理最集中的区域。在保证食品安全的基础上，我们注重每日商品的上货和整齐陈列，确保商品的新鲜、健康。

我主要从以下几个方面着手：首先，严把商品质量关，降低商品质量投诉。我们根据天气、周末、节假日等因素，晨会时提醒各专柜合理上货，备货。部分商品在收货时，严卡保质期，逐箱检查确保商品质量和数量的准确性。

其次，做好人员的有效管理，协调员工与上级之间的关系。我们生鲜部自营员工仅四名，其余为厂家导购和专柜联营人员，思想行为难以统一，存在分歧。我们通过灵活调整，实行一岗一员责任制和协同工作制，要求责任到人，不互相依赖，提高工作效率。

再次，准确掌握市场信息，灵活调节商品结构。我们每周进行一次市场调查，调整蔬果价格，确保商品物美价廉。根据顾客需求，及时调整抢购商品的价格和品项。

对于过去的工作，我们既有进步也有缺憾，成绩与瑕疵并存。销售额保持稳定略有上升，但蔬菜区供应商调整后有所下降。熟食区未能招商一家供应商，熟食销售不佳。来客数基本持平，这除了外部竞争影响，工作未被顾客认可，创新不足。

新的一年，生鲜部面临机遇与挑战并存。我们将稳定前提，创新是方向。加大为工薪白领群体服务的力度，推广精品果蔬和便利商品。创新宣传和服务体系，利用电子屏幕宣传特价和温馨提示。创建员工认同的企业文化和和谐工作环境，提升员工认同感。

我们还计划招商一家熟食，将冷柜改为现场制作半中岛形式。对比解放店的鸡蛋销售情况，优化鸡蛋区位置。希望新的一年里，我和同事们共同努力，再创佳绩，取得新高。祝愿同事们生活更美好，工作顺利，家庭和睦。2024-12-14