传菜员个人的工作总结及个人评价篇一 一:环境卫生方面 环境卫生一直以来就是传菜部头疼问题,因为厨部卫生区域与本部区域相连,不可避免存在污水横流,杂物烂丢,苍蝇滋生等问题,为此下大力气改变这些脏,烂,差问题,制定了每天值班日志,明确卫生工作人人有责,并定期集中人力对本区域的卫生死角进行清理,经过以上的一些 措...
传菜部工作 总结报告 1 转眼间 入职 酒店两年多了,根据酒店工作安排,主要负责后勤传菜部的传菜工作,现将20__年度的工作情况工作总结汇报,并就20__年的工作打算简要概述: 一、后勤管理 1、礼节礼貌、衣服整洁、微笑服务。 2、执行上级的指令,按服务程度与标准,高效率准确完成传菜工作。 3、开支前了解当班的传菜...
传菜员自我总结范文 努力学习,不断提高业务能力.在工作中,认真学习业务知识,不断积累经验,积极参加学习培训,不断充实自己;2,遵章守纪.3个月来,自己在工作中做到不怕苦,不怕累,学习优秀员工的方法,认真完成了本岗位各项工作任务;3,团结同事,共同努力.
3、能够很好的带领包房其他服务员做好相关服务工作,督促传菜人员做好相应的餐前准备工作及每日值班工作。 4、在客情空档时,安排好当班员工做好每日卫生工作及相关计划卫生工作。 5、作为餐饮部酒水管理人员,认真做好每日酒水报表及酒水补仓工作。 做的不足的地方 1、没有充分认识到领班与服务员的差别,很长一段时间...
传菜员工作总结 传菜员工作总结1 一、加强内部管理工作。1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。2...
