每当早餐食用热腾腾、香喷喷的灯盏糕配香淡爽口的豆浆时,我耳畔就回响起家乡的一首儿歌:“灯盏糕,膨膨起,没铜钱,食候(馋的意思)得死。” 天真纯朴的儿歌把我带进了欢快的童年。我的童年生活是在客家祖地闽西北的一个小山村度过的。家乡每至过年过节大部分村民都有制作油炸“灯盏糕”食用。儿...
美食一:簸箕炊。簸箕炊口感软滑、爽口、咸香。它是用糯米做成的,所以呈白色。夏秋季节,将簸箕炊切成小方块,撒上小芝麻或配上蒜头、酱油、花生油;冬春季节,可以将簸箕炊切成小方块炒热,然后加上特有的辣椒酱,一口咬下去,酱在嘴里飞溅,味道可好了。美食二:煎堆。煎堆属于油炸食品,虽算不上健康营...
盆菜的起源可以追溯到宋朝,那时文天祥在零丁洋遭遇困境,同船的客家百姓便用萝卜、莲藕等蔬菜和临时捕获的鱼虾烹制出一大盆菜肴。这不仅是对文天祥的慰藉,也成为了客家饮食文化中的一道传统佳肴。随着时间的推移,盆菜逐渐演变成广东人年夜饭上的一道必备菜品,成为了家乡风俗中不可或缺的一部分。每年这个...
1. 作文家乡的美食. 是荣县的 我的家乡在客家,是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。 这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做,那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味,放点大葱是最好的选择。
【1】世界上有个各种各样的小吃,每种小吃都有自己独特的风味,有一种小吃令我回味无穷,一想起来我就垂涎三尺。那就是湖北的特色小吃——臭豆腐。“臭豆腐”在湖北是有名的小吃,闻名天下。当然,臭豆腐在湖北也特别受人们的欢迎 。“臭豆腐”闻起来很臭,但吃起来却很好吃。在卖臭豆腐的地方,...