关于幼儿园食物中毒应急预案范文3篇

关于幼儿园食物中毒应急预案范文3篇

为了确保幼儿园师生员工的身体健康和生命安全，预防食物中毒事件的发生，制定有效的食品安全应急预案至关重要。以下是针对幼儿园食物中毒的应急预案范例。
**一、预防措施**
1. 确保食堂工作人员持有有效的健康证明，定期进行健康检查。
2. 与食堂工作人员签订食品安全责任书，将其工资挂钩，以加强责任感。
3. 定期组织食堂员工学习食品安全法规和相关文件，提高其食品安全意识。
4. 实施每日食堂卫生检查并记录，确保食品安全卫生。
5. 建立食物中毒报告和通报制度，提高应对突发事件的效率。
**二、食物中毒应急预案**
1. 若师生出现集体食物中毒症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，应立即送校医初步诊断，并拨打“120”或送医院救治。
2. 立即向教育和体育局、卫生防疫部门报告，以便及时介入调查和处理。
3. 建立食物留样制度，对所有食物留样以备检验。若怀疑校外食物导致中毒，积极配合相关部门取样调查。
4. 迅速调查并记录食用可疑食物的人员名单，密切关注他们的身体状况。
5. 及时通知家长，做好沟通工作，维护家长和家属的情绪稳定。
6. 积极配合上级部门进行治疗、事故调查和处理工作。
**三、食品安全应急预案情况简述**
本园共有教学班10个，学生460名，教职工43名，食堂1个。食品安全重点关注食物中毒等问题。
**四、食品安全事故领导小组及职责**
1. 成立由园长、分管园长助理、保健人员、食品采购员、班主任、保育员组成的领导小组。
2. 园长助理和保健人员协助医疗人员负责救护工作。
3. 食堂班长负责保存食物留样。
**五、及时逐级报告制度**
教职员工和幼儿发现多例相似食物中毒症状时，当班老师应立即报告园安全领导小组，领导小组随即报告园长，并处理事件。园长则迅速向上级食品卫生部门、医院和教育主管部门报告。
**六、事故处置方案及具体措施**
1. 发现食物中毒症状，立即向安全领导小组汇报，启动应急预案，及时送中毒人员就医。
2. 食堂人员保留食物样本及餐具，送卫生防疫部门检验。
3. 组织陪护队伍，负责陪护事宜，稳定幼儿情绪，做好家长工作。
4. 及时报告处理情况给主办单位及当地卫生防疫部门。
**七、后期处置**
在报告有关部门的同时，保护现场和可疑食物，保留相关样本待查，以便确定食物中毒原因。恢复正常后，处理留样食物。
以上是关于幼儿园食物中毒应急预案的几个范例，旨在为幼儿园提供一个应对食物中毒的基本框架和行动指南。2024-11-07