第三章有机化合物第一节最简单的有机化合物甲烷涉及氧化反应和取代反应。甲烷与氧气反应生成二氧化碳和水，而与氯气反应生成一氯甲烷和盐酸。烷烃的通式为CnH2n+2，其中n≤4为气体，碳原子数在十以下依次用甲、乙、丙、丁等命名。同系物指的是结构相似、分子组成相差一个或若干个CH2原子团的物质，而同...
高一化学必修二第三章第三节知识点总结
第三章有机化合物第一节最简单的有机化合物甲烷涉及氧化反应和取代反应。甲烷与氧气反应生成二氧化碳和水，而与氯气反应生成一氯甲烷和盐酸。烷烃的通式为CnH2n+2，其中n≤4为气体，碳原子数在十以下依次用甲、乙、丙、丁等命名。
同系物指的是结构相似、分子组成相差一个或若干个CH2原子团的物质，而同分异构体则指具有相同分子式但结构不同的化合物。同素异形体则是同种元素形成的不同单质，同位素则是具有相同质子数但中子数不同的同一类元素的原子。
第二节介绍了来自石油和煤的两种重要化工原料，乙烯和苯。乙烯含有不饱和的C=C双键，可使高锰酸钾溶液和溴的溶液褪色。其氧化反应和加成反应生成二氧化碳、水和溴代乙烯。苯是一种无色、有毒的液体，具有特殊气味，不溶于水，可用作有机溶剂。
第三节介绍了生活中常见的两种有机物——乙醇和乙酸。乙醇是无色、透明、具有特殊香味的液体，密度小于水，沸点低于水，易挥发。乙醇与金属钠反应生成乙醇钠和氢气。乙酸是无水乙酸，又称冰乙酸或冰醋酸，具有弱酸性。酯化反应将醇与酸作用生成酯和水。
第四节介绍了基本营养物质——糖类、油脂和蛋白质。糖类是绿色植物光合作用的产物，单糖和双糖具有不同的结构，多糖如淀粉和纤维素遇碘变蓝。油脂是产生能量最高的营养物质，水解生成高级脂肪酸和甘油，皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应。蛋白质是由多种氨基酸脱水缩合而成的天然高分子化合物，其性质包括盐析、变性和显色反应。2024-12-15
