实习自我鉴定范文怎么写

我在酒店实习的岗位是西厨房热厨分部,实习期间经历丰富,受益匪浅。前两个月负责咖啡厅明档工作,包括早餐和晚餐的煎炸、烫粉,通过跟班学习和与客人的交流,提升了沟通和服务能力,同时也锻炼了与人沟通的技巧。在农村长大的经历,培养了我坚韧的体魄,这为迎接餐饮行业的挑战打下了基础。当亲手为客人...
实习自我鉴定范文怎么写
我在酒店实习的岗位是西厨房热厨分部,实习期间经历丰富,受益匪浅。前两个月负责咖啡厅明档工作,包括早餐和晚餐的煎炸、烫粉,通过跟班学习和与客人的交流,提升了沟通和服务能力,同时也锻炼了与人沟通的技巧。在农村长大的经历,培养了我坚韧的体魄,这为迎接餐饮行业的挑战打下了基础。当亲手为客人制作食物,看到客人满意的微笑,那份满足感难以言表。

实习后四个月,我转至厨房内部工作,作为早班的一员,除了日常的备料、出餐、拉菜、换盘、收档等工作,还参与早餐咖啡厅的布菲服务,协助主管或领班出餐,并学会了制作第二天早餐部分食材和炖制晚餐自助餐所需的炖汤。这种快节奏的工作方式加速了个人成长,无论是工作量小还是大,都能吸收经验,提高效率。

在实习期间,我参与了酒店各大部门之间的交叉培训,包括中餐、管家部等,这不仅拓宽了我的视野,还让我学会了团队合作的重要性。通过自主学习,我不仅掌握了热厨知识,还提高了处理人际关系和调整心态的能力,认识到作为酒店服务业人员应该具备的服务意识。

实习期间,我得到了全面的锻炼,完成了从学生到社会人的过渡,提高了独立能力,运用专业知识,为未来的职业生涯奠定了坚实的基础。在酒店,我感受到了同事们的热情友好,他们给予的关怀和支持,让我在疲惫之余感到温暖。实习虽将结束,但这段经历将永远铭记,它教会了我坚持与不屈的精神,如同红棉绽放,永不凋零。2024-09-15
mengvlog 阅读 8 次 更新于 2025-08-18 13:38:14 我来答关注问题0
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