在一家三星级酒店的餐饮部宴会厅，我担任传菜员一职。这段时间里，我始终热爱岗位，认真履行职责，得到了顾客的认可。现将我的工作情况总结如下：首先，我严格遵守酒店的各项规章制度，严于律己。每天按时参加班前例会和点名，认真领会领导布置的工作任务。认真打扫卫生，熟练掌握折香巾等技能；餐前准备充分...
求传菜员工作总结一编？
在一家三星级酒店的餐饮部宴会厅，我担任传菜员一职。这段时间里，我始终热爱岗位，认真履行职责，得到了顾客的认可。现将我的工作情况总结如下：
首先，我严格遵守酒店的各项规章制度，严于律己。每天按时参加班前例会和点名，认真领会领导布置的工作任务。认真打扫卫生，熟练掌握折香巾等技能；餐前准备充分，以饱满的热情迎接客人的到来。餐中服务时，我准确无误地将菜品送到客人餐桌或备餐柜；餐后则做好收尾工作，协助楼面服务员将脏餐具收回洗碗间，并做好与值班人员的交接工作。
其次，我注重自己的形象，保持良好的精神状态。作为宴会厅的一名员工，我深知自己的举止代表着饭店的形象。因此，我端菜时做到端稳、端平，身体挺直，步伐均匀，确保菜形不改变；端汤时稳重，汤汁不撒；端饭迅速，手、碗、底部干净，份量充足。同时，我做好准备工作，确保传菜器皿齐全，及时补充，摆放位置正确；传菜到台时，我会向服务员报菜名，提醒较近的服务员上菜，或自己核单准确无误后上菜。
未来，我将继续努力，特别是在熟悉菜名和制作方法上下功夫，以便更好地满足顾客需求。我将继续为酒店争光，努力提高自己的服务水平，为顾客提供更优质的服务。2024-12-15
