餐饮业实习总结范文一: 一、引言 大学生活中期,为了让我们多一些实践性的服务 经验 ,适应越来越严峻的就业形势,学校安排了我们2011级学生外出实习,是我们能够熟练掌握更多的理论知识以及一些实践行动。因此,分配我去了舜耕山庄餐饮部开始了为期半年的实习生活,实习过程中,收获很多。比如一些为人处事是的原则,课堂上学不...
一、实习部门与工作内容 中餐部实习:我被分配到了中餐部,参与了摆台、折口布、传菜、上菜、撤台等所有基本任务,以及额外的勤杂工作。这让我深刻体验到了酒店餐饮服务的辛劳。二、工作时间与劳动强度 长时间工作:酒店实行的工作时间较长,且每天需要额外加班,但没有加班费。这种高强度的工作模式让我...
在可同时容纳300人用餐的宴会厅,或装修典雅的各类包厢,您可品尝到新派泰国风味菜肴,享受服务员的殷勤周到的服务。 北京蕉叶饮食有限公司否认员工们经验丰富,训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。 一、准备工作 虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了...
因为上班的第一天餐厅的负责人燕姐要求我们称呼她们时得在她们的名字后面加个“姐”字,而不能直叫她们的名字,所以我们统一叫她们为大姐。起初我认为这样称呼她们是出于尊重,更重要的是为了工作需要。但很快我发现我错了。大姐们的细心、耐心、勤劳、敬业精神还有善解人意在繁忙和琐碎的工作中展露无遗,敬佩之情在...
一、政治思想与职业素养 在餐饮实习期间,我始终秉持着积极向上的政治思想和良好的职业素养。我尊敬师长,团结同事,严格遵守餐厅的各项规章制度,展现出良好的职业道德和团队协作精神。二、业务技能与学习态度 积极学习:面对餐饮行业的专业术语和操作流程,我始终保持着好奇心和求知欲。通过在线查找资料、阅读...