1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。2、锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干...
做西红柿炒鸡蛋后的心得与体会500字
你可以这么写：
首先：为什么做西红柿炒鸡蛋。
其次：怎么做西红柿炒鸡蛋。材料怎么处理，怎么下锅，什么样可以出锅。
最后：通过做西红柿炒鸡蛋，懂了什么，尝到了什么？对人生有什么启迪。以后人生怎么做。2013-02-03
你可以这么写：
首先：为什么做西红柿炒鸡蛋。
其次：怎么做西红柿炒鸡蛋。材料怎么处理，怎么下锅，什么样可以出锅。
最后：通过做西红柿炒鸡蛋，懂了什么，尝到
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作过程：
1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2、锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下。由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。2013-02-20
首先鸡蛋要放一点点的盐和水打散，西红柿切小块，不要太大了，锅里放油，比普通菜多一点点，鸡蛋放入，不能直接用铲子铲，要等一下 鸡蛋底部不会散之后再翻炒，鸡蛋熟了以后加入西红柿，最后放入盐和糖。西红柿鸡蛋是懒人必备良菜，省事又好吃，不会做饭的也可以上手。2013-02-03
