以下是一篇关于蛋糕店的企划书范文：一、蛋糕店概况 店铺名称：“麦琪午时茶”，属于餐饮服务行业，个人独资企业。 主要经营产品：蛋糕、面包、冰淇淋及饮料等甜品。 店铺位置：计划开设在社区贸易街，初期定位为中档蛋糕店，未来计划逐步发展成为蛋糕连锁店。 创业资金：需要9.5万元。二、经营目标 短期目标...
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以下是一篇关于蛋糕店的企划书范文：
一、蛋糕店概况 店铺名称：“麦琪午时茶”，属于餐饮服务行业，个人独资企业。 主要经营产品：蛋糕、面包、冰淇淋及饮料等甜品。 店铺位置：计划开设在社区贸易街，初期定位为中档蛋糕店，未来计划逐步发展成为蛋糕连锁店。 创业资金：需要9.5万元。
二、经营目标 短期目标：在贸易街站稳脚跟，一年内收回成本。 长期目标：发展成为经济实力雄厚、有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，成为蛋糕市场的知名品牌。
三、市场分析 客源：目标顾客主要包括贸易街购物娱乐的一般消费者和四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，客源数量充足，消费水平中低档。 竞争对手：国内品牌蛋糕店众多，竞争压力大。
四、经营计划 市场调研：调查周边蛋糕店的产品种类、价格、经营理念等，了解市场情况。 人才招聘：招聘有经验的糕点师傅，确保产品质量。 竞争策略：采用高品质材料制作蛋糕，以吸引和留住顾客，避免长期降价促销。 价格定位：面向大众，价格中低档。 广告宣传：发放优惠券形式的广告传单，进行宣传。 休闲区域：开辟休闲区域，设置造型别致的座椅，提升顾客体验。 产品创新：推出与蛋糕相关的休闲食品，如冰粥、刨冰、奶茶等，以满足消费者多样化需求。 会员制度：建立会员卡制度，给予消费者优惠和尊重感。 品位提升：在店面装修、店员形象、蛋糕制作等方面，注重健康、卫生，提升品位。
五、财务估算 启动资产：约9.5万元，包括房租、门面装修、货架和卖台投入、员工服装、机器设备和首期进货款等。 月销售额：预计走上正轨后，每月销售额可达21000元。 每月支出：约14033元，包括房租、货品成本、职员工资和水电等杂费。 月利润：约6967元，预计一年左右收回投资。
六、风险及制约因素分析 由于蛋糕店不是所在街道或小区的第一家店，需要花费更大的财力物力和创新手段来招揽顾客。
2025-03-27
